Frutta a guscio, semi oleosi e olive: 30 grammi di benessere
Credits: Freepik Se fossimo degli alpinisti e questo foglio bianco fosse una montagna, ci troveremmo a metà della scalata, con le mani in appoggio su delle sporgenze e i piedi ben adesi a qualche roccia, in cerca di equilibrio. Perché sì, con questo articolo siamo arrivati a metà della piramide alimentare; il momento riservato alla frutta a guscio , ai semi oleosi e alle olive . La frutta a guscio è un insieme di alimenti che comprende noci, nocciole, mandorle, pistacchi, pinoli, anacardi; i semi oleosi includono i semi di girasole, di lino, di papavero, di chia, di zucca, di sesamo; le olive invece sono il frutto dell’olivo, di cui possiamo ritrovare cultivar differenti a seconda della zona (solo in Italia se contano addirittura 538 , tra cui taggiasca, moraiolo, leccino, ogliarola, nocellara ). Viene da domandarsi come mai questi alimenti, così apparentemente differenti tra di loro, occupino il medesimo posto nella piramide. Non c’era più posto per la categoria “alim