Yogurt fatto in casa
Credits: Freepik L'ultima volta abbiamo parlato di latte e derivati , quindi oggi perché non proporre una ricetta facile facile per preparare uno yogurt fai da te? La ricetta è molto semplice e viene direttamente dal quaderno di Microbiologia alimentare , una delle materie seguite durante il percorso di studi magistrale: questo per dire che qualora non dovesse funzionare, potete contattare direttamente il professore. Ora che ce ne siamo lavati le mani (di questi tempi è sempre bene farlo), possiamo passare alla ricetta per uno yogurt fatto in casa. Yogurt fai da te, la ricetta INGREDIENTI Un barattolo vuoto da 1 litro Yogurt bianco intero di Merano 1 litro di latte intero La preziosa fonte per la ricetta dello yogurt fatto in casa. Procedimento: Versate 3-4 cucchiai di yogurt bianco intero (il prof ci consigliò quello di Merano , ma se non lo trovate potete sceglierne un altro purché sia intero ) all'interno del barattolo vuoto, quindi unite 250 ml di latte intero a temperatura