myNutrizionista – La salute in tavola

Fonte: Freepik Caratteristica intrinseca dell'uomo è quella di interagire con gli altri, tanto che già Aristotele nel suo primo testo "Politica" attribuisce all’uomo la veste di "animale sociale e politico". In fisica per "interazione" si indica ogni reciproca azione fra particelle, corpi o sistemi, che porta a una modifica del loro stato e della loro energia. Con questa accezione possiamo ben capire come ognuno di noi sia influenzato ed influenzi il prossimo (anche inconsapevolmente). Di conseguenza qualsiasi scelta, che sia di acquisto, di opinione o di comunicazione, deriva dall'interazione che l’uomo ha con l’ambiente sociale e affettivo in cui vive. La fisiologia del processo decisionale è un campo che attira da tempo studiosi di diverse discipline che vanno dall'economia alla psicologia. E non so quanto possa interessarvi ma è un campo che attrae anche me; ma d'altronde tutta la fisiologia è interessante. Ora vi starete domandando c

Temperatura globale nel 1884 (credits:  NASA/GISS ) Qualsiasi periodizzazione dell’allenamento è caratterizzata da una progressione ; che sia di densità dello stimolo, di durata, di intensità, di volume. Nel nuoto, ad esempio, alcune sedute di allenamento sono focalizzate e/o contengono esercizi incentrati sulla progressione in termini di velocità esecutiva (aspetto qualificante l’intensità): l’obiettivo è quello di aumentare in maniera lineare la velocità,  di evolvere .  Apparentemente semplice, progredire in realtà presenta le sue difficoltà, legate a diverse variabili: si possono eseguire decrementi o incrementi troppo marcati di velocità che poi non possono essere mantenuti, oppure si può non essere in grado di modificare il proprio ritmo. In quest’ottica possiamo paragonare i 100 metri in progressione di velocità alla scrittura, tanto per dirne una. Ogni parola, ogni frase scritta qui ha un suo tempo, un suo spazio e permette di portare gradualmente al fulcro del discorso; di evo

Como, 2019.  Questo non è un articolo, o meglio ancora direi che questo non è un articolo come quelli in cui finora vi siete imbattuti.  A volte capita di aprire il frigorifero e di non trovare nulla a primo impatto; allo stesso modo a volte capita di accendere il pc, o di prendere il buon vecchio taccuino, e di non avere né idee né argomenti da trattare. Eppure sappiamo benissimo che abbiamo bisogno di mangiare per fornire energia e "mattoncini" al nostro corpo per poter vivere, così come è necessario scrivere per nutrire l'anima e informare il lettore, magari catturato da un titolo metafisico che tutto fa pensare tranne che all'alimentazione.  Magari è proprio per questo che apre il link, curioso di scoprire cosa lo scrittore ha in serbo per lui. La fantasia è uno strumento talvolta necessario in situazioni del genere, poiché consente di superare l'ostacolo dell'apparenza e trovare una soluzione alternativa, analogamente a ciò che la bicicletta – da sempre s

Fonte:  Freepik Le giornate sono più lunghe, il clima torrido e qualsiasi momento libero è buono per fuggire al mare, in montagna o a caccia di fresco. L'estate è arrivata e nella valigia porta con sé tante sensazioni, per alcuni positive, per altri  –  come gli studenti  –  un po' meno, in quanto sinonimo di sessione estiva , ma anche di maturità. In tutti i casi è opportuno non farsi cogliere impreparati e adottare e/o mantenere alcune sane abitudini che si sa, a volte in questo periodo vanno via via scemando, inspiegabilmente. Oggi parliamo di quelle che sono le 10 abitudini da non lasciare affogare durante l’estate , in quanto necessarie per la vostra salute fisica, psichica e sociale. 1. Restare idratati Circa il 60% del nostro peso corporeo è costituito da acqua. C’è da dire che essa varia in base a caratteristiche quali età, sesso, percentuale di massa grassa. L’acqua svolge funzioni essenziali nel nostro organismo, tanto che già con una disidratazione dell’1%  si posso

Crêpe alla barbabietola con frutti di bosco e mandorle al cioccolato Dedicare del tempo alla cucina può essere un modo per staccare dalla routine e rilassarsi. Cucinare può rappresentare per molti, come per Mikage nel libro "Kitchen", un rifugio dove sentirsi a proprio agio.  E se nell'ultimo articolo vi abbiamo mostrato, come in Armilla , la nostra cucina così com'è, essenziale e genuina, oggi vi portiamo a Zobeide ; perché a volte capita di sognare dei piatti e volerli ritrovare appena svegli.  Vi proponiamo di seguito alcune idee per delle colazioni sia dolci che salate, per andare incontro ai vostri vari desideri .       1. Crêpe alla barbabietola con frutti di bosco e mandorle al cioccolato  La barbabietola si presta facilmente sia a preparazioni dolci che salate ed ha una così elevata quantità di nutrienti quali fibre, acido folico, potassio, nitriti inorganici, ferro, vitamina C, da essere un'alleata perfetta per la nostra salute. Come fonte di nitrati ino