myNutrizionista – La salute in tavola

  Fonte:  Freepik . “Il bambino non è un vaso da riempire, ma un fuoco da accendere”. Afferma così François Rabelais ed è per questo che, soprattutto nei primi anni di vita, è fondamentale trasmettere ai bambini i giusti insegnamenti in modo da accendere in loro la curiosità e la voglia di apprendere. L’infanzia si presenta dunque come il periodo migliore per trasmettere i principi di una corretta alimentazione, poiché è proprio in questa fase che i bambini iniziano ad avere delle preferenze alimentari e delle abitudini legate al cibo. Trasmettere un’educazione alimentare risulta essere efficace anche nel prevenire il sovrappeso o l'obesità, condizioni correlate ad un maggior rischio di sviluppare malattie croniche, cardiovascolari, diabete di tipo 2. Quanta energia serve ad un bambino? La quantità di energia necessaria ad un bambino deve essere ben distribuita nell’arco della giornata. Parlando di macronutrienti, i carboidrati dovranno rappresentare circa il 50-60% ...

L’estate si avvicina e per alcune persone ciò è sinonimo di pressione bassa. In questo articolo andremo ad approfondire cosa si intende per pressione bassa, quali sono i sintomi, le cause e come è possibile prevenire tale condizione. Fonte: Freepik . Pressione bassa, sintomi e cause Per pressione bassa si intende una pressione con valori di pressione arteriosa massima (sistolica) al di sotto di 90 mmHg e con pressione arteriosa minima (diastolica) inferiore a 60 mmHg .  I sintomi più comuni possono essere:  stanchezza; debolezza muscolare; cefalea accompagnata da nausea; I sintomi aumentano in base a condizioni quali disidratazione, caldo, eccessiva perdita di liquidi (attraverso sudorazione o urine) e alcune patologie.  Altri sintomi, quali cute pallida e fredda, sudorazione, vertigini, annebbiamento della vista (lipotimia) o, nei casi più gravi, una transitoria completa perdita di coscienza (sincope), possono essere dovuti a movimenti repentini, come il passaggio da un...

Fonte: Freepik Spesso nel praticare il nostro lavoro di nutrizionisti ci troviamo di fronte a soggetti con un quadro clinico caratterizzato da problematiche concomitanti come ad esempio  ipercolesterolemia , alterazione della glicemia, sovrappeso. Oggi parleremo in linea generale di quelle che sono le malattie metaboliche e quali sono i consigli pratici da poter attuare per prevenirle. Le  malattie metaboliche possono essere distinte in: malattie del metabolismo dei lipidi (grassi), quali ipercolesterolemie e ipertrigliceridemia; malattie del metabolismo degli acidi urici (gotta); malattie del metabolismo degli zuccheri (carboidrati), come iperglicemie e diabete; malattie inerenti agli eccessi alimentari (obesità e sovrappeso). Le raccomandazioni per questi pazienti non sono poi così diverse da quelle da far osservare alla popolazione generale per la prevenzione di malattie metaboliche, malattie cardiovascolari ed, anche, delle malattie cronico-degenerative. Bisogna, dunque, s...

Fonte: Freepik Oggi 22 Marzo si celebra la Giornata mondiale dell'acqua , ricorrenza istituita dall'ONU nel 1992 con lo scopo di catalizzare l'attenzione e sensibilizzare le persone sui problemi legati al consumo di acqua. Il tema di quest'anno è "Il legame tra acqua e cambiamenti climatici" , con particolare attenzione rivolta verso le riserve idriche sotterranee. Queste ultime rappresentano la principale fonte di acqua dolce e nostra disposizione ma, con l'accentuarsi del cambiamento climatico, diventeranno sempre più difficili da utilizzare. Il messaggio che vuole mandare l'ONU a tutta la popolazione è quello di usufruirne nel modo più sostenibile ed etico di tale risorsa.  In effetti sono molte le aree in cui l'acqua è utilizzata in surplus rispetto al reale bisogno.  Il messaggio che vogliamo sottolineare noi oggi è quello di ridurre nel quotidiano il consumo di acqua: quante volte vi è capitato di lasciar scorrere l'acqua solo per aspetta...

Fonte: Freepik Ricorre oggi la giornata mondiale dell'obesità e noi no, non possiamo certo stare a guardare passivamente quella che rappresenta, probabilmente, la vera pandemia del ventunesimo secolo. Come riportato dall' Organizzazione mondiale della sanità (OMS)*, il tasso di obesità nel mondo a partire dal 1975 è triplicato, passando dallo status di epidemia a quello di pandemia che paradossalmente penetra più facilmente nei Paesi più poveri o in via di sviluppo. L'obesità oggi causa più vittime di quante ne faccia il sottopeso : nel 2016 oltre 1.9 miliardi di adulti avevano un BMI superiore a 24.9, ossia erano sovrappeso. Di questi, 650 milioni erano obesi, con un BMI maggiore di 29.9. Oggi le persone obese sono circa 800 milioni. Nel 2020 ben 39 milioni di bambini di età inferiore a 5 anni sono stati considerati in stato di sovrappeso o obesità. Se consideriamo la fascia di età da 5-19 anni, il numero di bambini e ragazzi obesi stimato nel 2016 raggiungeva i 340 mili...

Lago Trasimeno (PG) Da piccoli durante un viaggio in macchina, di quelli lunghi dove la destinazione non era mai direttamente proporzionale alle ore di tragitto, avete mai giocato all' associazione di parole ? Funziona così: il primo giocatore (di solito quello che non riesce a star quieto e rilassato) dice una parola, ad esempio "cielo", il secondo ne deve dire un'altra che abbia un collegamento con la precedente, deve essere la prima parola che gli viene in mente, ad esempio "nuvole". Si continua così fino a quando ci sono giocatori disposti ad assecondare l'inquietudine del primo. Proviamo a fare lo stesso gioco, la parola è "blu". Quali sono le prime parole che vi vengono in mente? Proviamo ad indovinare:"oceano, mare, Alessandro Baricco"? Il mare non è sempre stato blu Oltre ad essere un ottimo passatempo, il gioco richiama una tecnica utilizzata in psicoanalisi introdotta da Freud nell'opera "L’interpretazione dei sog...